關于切實做好抗震救災糧油供應質量安全工作的通知
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發(fā)布日期：2010年04月26日
項目名稱：
關于切實做好抗震救災糧油供應質量安全工作的通知
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所屬地區(qū)：-
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所屬行業(yè)：-
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截止時間：2011-09-10
國糧發(fā)〔2010〕69號
國務院抗震救災總指揮生活保障組，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產建設兵團糧食局，中國儲備糧管理總公司：
為切實做好青海玉樹地震災區(qū)糧油供應質量安全工作，加強糧油質量安全監(jiān)管和檢測檢驗，嚴格糧食質量安全責任制，確保災區(qū)人民群眾和抗震救災部隊及救援人員的糧油食用安全，現(xiàn)就有關工作要求通知如下：
一、把確保地震災區(qū)糧油供應質量安全作為抗震救災的一項特殊的任務抓緊抓好。各地糧食行政管理部門要把確保災區(qū)救濟糧、軍供糧質量安全作為抗震救災的一項特殊重要任務來重點部署、狠抓落實，切實履行好政策性糧油供應的質量安全監(jiān)管職責。各級糧食質量監(jiān)管部門、檢驗機構和全體質量工作人員都必須堅守崗位，盡職盡責，嚴防死守，決不讓質量不合格、質量不安全的糧油流入災區(qū)、進入軍營。
二、嚴格執(zhí)行抗震救災糧油質量安全檢驗把關制度。要實行嚴格的災區(qū)救濟糧和軍供糧質量安全檢驗制度，加強全過程、各環(huán)節(jié)的質量檢驗。糧油調出地區(qū)、調入地區(qū)和供應網點都要加強抽樣檢驗，嚴格執(zhí)行索證、索票制度，嚴把質量安全關，做到出庫必檢、出廠必檢、嚴格標識、準確記錄，以備溯源監(jiān)管。
承擔國家抗震救災糧供應任務的企業(yè)，必須委托所在省份的國家糧食質量監(jiān)測機構對擬出庫、出廠的原糧和成品糧進行扦樣檢驗并出具檢驗報告，檢驗報告隨貨同行，未經檢驗合格的不得作為救災糧源。救災糧實行定點加工制度，省級糧食行政管理部門負責考核確定定點加工企業(yè)，并對原料、成品進行質量把關檢驗，對生產的全過程進行監(jiān)督。供應的食用油實行定點采購制度，委托有關地區(qū)的國家糧食質量監(jiān)測機構對采購的食用油逐批進行抽樣檢驗，不得采購和供應散裝油。產品包裝應標識“軍供專用”、“救災專用”和承檢機構名稱及聯(lián)系電話。原糧、成品糧和食用植物油的檢驗扦樣應當在現(xiàn)行國家標準的基礎上，適當增加扦樣比例和檢驗密度，對疑似問題的糧油要逐一排查和檢驗，檢驗項目應包含主要質量指標和關鍵衛(wèi)生指標，對確認有問題的糧油要立即溯源、就地封存。
儲存、運輸救災糧油必須做到清潔、干燥、防雨、防潮、防污染，不得與有毒、有害、有異味或水分較高的物質混存混運，應使用符合衛(wèi)生要求的工具、容器運送，運輸途中應注意防止雨淋、污染。調入?yún)^(qū)和供應網點應對產品包裝進行查驗，發(fā)現(xiàn)產品質量異常、包裝污染或破損、標簽標識不符合要求的，必須在查明原因、排除質量問題后方可供應。
三、盡快配齊質量安全檢驗的必要裝備。要根據(jù)糧油質量安全檢驗的技術要求，盡快配備、配齊必需的檢驗儀器設備，年久失準的檢驗儀器必須盡快更換，以確保檢得出、檢得準、檢得快。各省級糧食行政管理部門要積極爭取和安排質量檢驗裝備購置資金，以盡快提高質量安全項目檢驗能力。
四、全面落實糧油質量安全監(jiān)管責任制。要全面確立和實施糧油質量安全監(jiān)管責任制度，按照《食品安全法》的要求，糧食企業(yè)要全面承擔質量安全主體責任，糧食行政管理部門要嚴格履行質量安全監(jiān)管責任。要把質量監(jiān)管和檢驗工作責任落實到具體單位和人員。對生產加工救災糧油的企業(yè)，要派專人駐廠監(jiān)管、檢驗把關，運輸過程中要安排專人押運。要保證信息暢通，發(fā)現(xiàn)質量安全事故必須在第一時間逐級上報并及時妥善處置。
五、進一步加強糧油質量安全監(jiān)督檢查。各地糧食行政管理部門要切實加強災區(qū)糧油質量安全的監(jiān)督檢查工作，把監(jiān)督檢查的重點放在重點地區(qū)、重要環(huán)節(jié)和重點企業(yè)，確保糧油質量安全責任落到實處。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在質量安全問題的糧油，要立即停止供應，查明來源與流向，及時召回。對違法違規(guī)發(fā)生質量安全事件的單位及其責任人必須依法依規(guī)嚴肅處理。要設立糧食質量安全監(jiān)督電話，主動接受社會監(jiān)督。國家糧食局將于近日派出災區(qū)糧油供應和質量安全督查組赴有關省份開展督查指導。
二〇一〇年四月二十二日
來源：國家糧食局
國務院抗震救災總指揮生活保障組，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產建設兵團糧食局，中國儲備糧管理總公司：
為切實做好青海玉樹地震災區(qū)糧油供應質量安全工作，加強糧油質量安全監(jiān)管和檢測檢驗，嚴格糧食質量安全責任制，確保災區(qū)人民群眾和抗震救災部隊及救援人員的糧油食用安全，現(xiàn)就有關工作要求通知如下：
一、把確保地震災區(qū)糧油供應質量安全作為抗震救災的一項特殊的任務抓緊抓好。各地糧食行政管理部門要把確保災區(qū)救濟糧、軍供糧質量安全作為抗震救災的一項特殊重要任務來重點部署、狠抓落實，切實履行好政策性糧油供應的質量安全監(jiān)管職責。各級糧食質量監(jiān)管部門、檢驗機構和全體質量工作人員都必須堅守崗位，盡職盡責，嚴防死守，決不讓質量不合格、質量不安全的糧油流入災區(qū)、進入軍營。
二、嚴格執(zhí)行抗震救災糧油質量安全檢驗把關制度。要實行嚴格的災區(qū)救濟糧和軍供糧質量安全檢驗制度，加強全過程、各環(huán)節(jié)的質量檢驗。糧油調出地區(qū)、調入地區(qū)和供應網點都要加強抽樣檢驗，嚴格執(zhí)行索證、索票制度，嚴把質量安全關，做到出庫必檢、出廠必檢、嚴格標識、準確記錄，以備溯源監(jiān)管。
承擔國家抗震救災糧供應任務的企業(yè)，必須委托所在省份的國家糧食質量監(jiān)測機構對擬出庫、出廠的原糧和成品糧進行扦樣檢驗并出具檢驗報告，檢驗報告隨貨同行，未經檢驗合格的不得作為救災糧源。救災糧實行定點加工制度，省級糧食行政管理部門負責考核確定定點加工企業(yè)，并對原料、成品進行質量把關檢驗，對生產的全過程進行監(jiān)督。供應的食用油實行定點采購制度，委托有關地區(qū)的國家糧食質量監(jiān)測機構對采購的食用油逐批進行抽樣檢驗，不得采購和供應散裝油。產品包裝應標識“軍供專用”、“救災專用”和承檢機構名稱及聯(lián)系電話。原糧、成品糧和食用植物油的檢驗扦樣應當在現(xiàn)行國家標準的基礎上，適當增加扦樣比例和檢驗密度，對疑似問題的糧油要逐一排查和檢驗，檢驗項目應包含主要質量指標和關鍵衛(wèi)生指標，對確認有問題的糧油要立即溯源、就地封存。
儲存、運輸救災糧油必須做到清潔、干燥、防雨、防潮、防污染，不得與有毒、有害、有異味或水分較高的物質混存混運，應使用符合衛(wèi)生要求的工具、容器運送，運輸途中應注意防止雨淋、污染。調入?yún)^(qū)和供應網點應對產品包裝進行查驗，發(fā)現(xiàn)產品質量異常、包裝污染或破損、標簽標識不符合要求的，必須在查明原因、排除質量問題后方可供應。
三、盡快配齊質量安全檢驗的必要裝備。要根據(jù)糧油質量安全檢驗的技術要求，盡快配備、配齊必需的檢驗儀器設備，年久失準的檢驗儀器必須盡快更換，以確保檢得出、檢得準、檢得快。各省級糧食行政管理部門要積極爭取和安排質量檢驗裝備購置資金，以盡快提高質量安全項目檢驗能力。
四、全面落實糧油質量安全監(jiān)管責任制。要全面確立和實施糧油質量安全監(jiān)管責任制度，按照《食品安全法》的要求，糧食企業(yè)要全面承擔質量安全主體責任，糧食行政管理部門要嚴格履行質量安全監(jiān)管責任。要把質量監(jiān)管和檢驗工作責任落實到具體單位和人員。對生產加工救災糧油的企業(yè)，要派專人駐廠監(jiān)管、檢驗把關，運輸過程中要安排專人押運。要保證信息暢通，發(fā)現(xiàn)質量安全事故必須在第一時間逐級上報并及時妥善處置。
五、進一步加強糧油質量安全監(jiān)督檢查。各地糧食行政管理部門要切實加強災區(qū)糧油質量安全的監(jiān)督檢查工作，把監(jiān)督檢查的重點放在重點地區(qū)、重要環(huán)節(jié)和重點企業(yè)，確保糧油質量安全責任落到實處。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在質量安全問題的糧油，要立即停止供應，查明來源與流向，及時召回。對違法違規(guī)發(fā)生質量安全事件的單位及其責任人必須依法依規(guī)嚴肅處理。要設立糧食質量安全監(jiān)督電話，主動接受社會監(jiān)督。國家糧食局將于近日派出災區(qū)糧油供應和質量安全督查組赴有關省份開展督查指導。
二〇一〇年四月二十二日
來源：國家糧食局
